Stolac ist ein ruhiger und sonniger Ort im Südosten der Region Herzegowina. Stolac ist reich an faszinierender osmanischer Architektur, ein Paradies für Leute die an Anthropologie, Archäologie und Geschichte interessiert sind. Die Gegend war schon vor 15.000 Jahren besiedelt und aufgrund seiner langen Geschichte war Stolac schon immer eine Stadt mit reicher Kultur. Das Zentrum der Stadt ist voll von üppigen Bäumen, mit imposanten Kiefern, die zum Himmel empor steigen.
Stolac und seine Umgebung eignen sich hervorragend für Spaziergänge oder für Erkundungen des Gebietes mit dem Fahrrad. Das Klima ist hier sehr mediterran, entlang des kristallklaren Flusses Bregava befinden sich zahlreiche Cafés, die Touristen zum Verweilen einladen. Bregava ist ein beliebter Bade- und Tauchort. An heißen Sommertagen scheint es, als wäre ganz Stolac auf dem Flussufer unterwegs.
Durch den Fluss Bregava sind die Stadt und ihre Umgebung eines der fruchtbarsten Gebiete im Land. Hier gedeiht viel Obst und auch Gemüse, fast alle Hausgärten in Stolac haben Feigen- oder Granatäpfelbäume. Die Einwohner sind sehr gastfreundlich und lassen gerne von ihren Gartenfrüchten kosten.
In der Nähe von Stolac befindet sich das Dorf Domanovici, in dessen Nähe sich Weingärten befinden. Hier wird der Doman Rot- und Weißwein hergestellt, seit kurzem auch Champagner. Die Weine dieser Region sind sehr beliebt, schmackhaft und sehr preisgünstig.