Die nach Einwohnern zweitgrößte Ortschaft der Dominikanischen Republik ist Santiago de los Caballeros im nordwestlichen Teil des Landes. Santiago de los Caballeros liegt etwa auf halber Strecke zwischen dem südlichen Santo Domingo und dem im äußersten Nordwesten gelegenen Monte Cristi und hat rund 556.300 Einwohner. Santiago de los Caballeros ist das wirtschaftliche Zentrum des Landes. Neben dem Fremdenverkehr ist vor allem die hier ansässige Tabak- und Rumindustrie die wichtigste Einnahmequelle. Angeblich werden in Santiago de los Caballeros die besten und feinsten Zigarren im ganzen karibischen Raum produziert. Besucher haben im Rahmen einer Stadtführung die Möglichkeit, die örtlichen Zigarrenfabriken zu besichtigen.
Darüber hinaus erfährt man alles Weitere im örtlichen Tabakmuseum der Stadt. Ähnliches gilt für die Rumproduktion. Auch hier können die Besucher die Produktionsstätten besichtigen und Proben verkosten. Weiter empfehlenswert für eine Erkundung des Ortes ist beispielsweise die knapp 70 . hohe Säule mit einem Christusbild, das s. genannte und weit sichtbare El Monumento, ein perfekter Aussichtspunkt. Für reichlich Spaß und Unterhaltung sorgt vor allem der Kaskada – Aqua – Park mit seinen fast 3.000 m² Freifläche. Zwei riesige Pools, Tauchmöglichkeiten, Wasserkaskaden, Wasserrutschen, Bars, Restaurants, Live-Musik und eine künstliche Flussgestaltung lassen garantiert keine Langeweile aufkommen. Mehr als 200 Gästezimmer runden das Angebot ab.