Toulouse liegt im Süden von Frankreich, hat etwa 427.000 Einwohner und gilt als die Hauptstadt der Verwaltungsregion Midi-Pyrénées. Die Römer eroberten den Ort Toulouse bereits etwa 100 Jahre v. Chr. Es folgten die Goten und die Franken, die ebenfalls der Gegend ihren Stempel aufdrückten und deutlich Spuren hinterließen. Durch die verschiedenen Kulturen und architektonischen Stile gilt Toulouse als eine der schönsten und reizvollsten Städte Frankreichs.
Im Mittelalter brachten der Anbau und die Verarbeitung des s. genannten Färberwaids einen beträchtlichen Wohlstand in die Stadt. Beinahe alle Bewohner lebten von dem seltenen blauen Farbstoff. Nach weiteren Eroberungen, Kriegen und Schlachten ist Toulouse heute die viertgrößte Stadt in Frankreich. Wichtigster Arbeitgeber der Stadt sind die Airbuswerke, in denen man Teile für die unterschiedlichen Flugzeuge der Airbusfamilie fertigt.
Wer die Stadt besucht, dem fallen sofort die zahlreichen Häuser aus rotem Sandstein ins Auge. Das beliebte Material hat Toulouse den Beinamen "Die rosarote Stadt" (Pink City) eingebracht. Aber nicht nur die roten Häuser beeindrucken den Gast, Toulouse hat wesentlich mehr zu bieten als das. Immer wieder gerne besucht werden auch das alte Dominikanerkloster Les Jacobins mit seinen wundervollen Deckengemälden, die romanische Basilika Saint Sernin oder auch die gotische Kathedrale Saint Etienne. Auch zahlreiche Museen wie das Kunstmuseum "Musée des Augustins" (barocke und romanische Kunst) oder das "Musée George. Labit" (römische, ägyptische und chinesische Kunst) erwarten ihre Besucher. Wer statt in die Vergangenheit doch lieber in die Zukunft blickt, der kann das in der "Cité de L’espace", einer Ausstellung über die Raumfahrt und den Weltraum tun. Ausklingen lassen kann man eine solche Besichtigungstour beispielsweise an den zahlreichen Patrizierhäusern im Renaissance-Stil (Hôtel d’Assézat oder Hôtel de Bernuy) oder mit einem Blick auf eine der ältesten Universitäten Europas (1229).
Die Freizeit vertreibt man sich in Toulouse am liebsten mit Fußball, Rugby, Inline Skating oder auch auf der örtlichen Eisbahn.