Die Stadt Gouda befindet sich in der Provinz Südholland und hat rund 70.000 Einwohner. Sie ist weltbekannt durch den berühmten Goudaer Käse, obwohl dieser nicht in der Stadt hergestellt wird, sondern im Umland. Der Käse wurde jedoch von der Stadt Gouda aus gehandelt und die Stadtbehörden sorgten für eine strenge Qualitätskontrolle. Weitere bekannte Produkte aus Gouda sind unter anderem: Kerzen, Tabakpfeifen oder Sirupwaffeln. Gouda hat eine Gesamtfläche von 18 Quadratkilometern und liegt im Zusammenfluss der Ijssel und der Gouwe. Ältere Namen der Stadt sind Golda und Tergouw. Gouda liegt zentral an der A12 und hat zwei Bahnhöfe mit direkten Verbindungen nach Den Haag, Rotterdam und Utrecht.
Das Gebiet war bis um 1000 noch Sumpfland, dann begann der Dammbau und die Trockenlegung. Im Jahre 1272 bekam der inzwischen sehr gewachsene Ort die Stadtrechte, erteilt durch Graf Floris V. Gouda. Eine der Sehenswürdigkeiten von Gouda ist das Stadthaus am Marktplatz, eines der ältesten gotischen Rathäuser des Landes. Erbaut wurde das Rathaus aus Naturstein in den Jahren 1448 . 1450, nach dem großen Stadtbrand. Die Inneneinrichtung stammt aus dem 17. und 18. Jahrhundert. Auch die längste Kreuzkirche der Niederlande befindet sich hier in Gouda. Die Kreuzkirche St. Jan ist etwa 123 . lang und glänzt mit Fenstern aus der Zeit zwischen 1530 und 1603, welche von den Gebrüdern Crabeth stammen.