Käsemarkt in Alkmaar

Die Stadt Alkmaar ist weltberühmt durch den dort regelmäßig statt findenden Käsemarkt. Seit dem Jahre 1622 wird in Alkmaar der Käsemarkt abgehalten. Auf niederländisch heißt der Markt: Alkmaars. Kaasmarkt. Zwischen Ostern und Herbst findet dieser jeden Freitag vormittags statt. Dabei handelt es sich um ein großes Schauspiel, besonders die weiß gekleideten Käseträger ziehen immer zahlreiche Schaulustige an und der Markttag in Alkmaar ist jedesmal wieder ein neues Großereignis.

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Am frühen Morgen wird hier zuerst einmal der Marktplatz gründlich aufgeräumt und gesäubert, anschließend werden die großen runden Käselaibe in langen Reihen über- und nebeneinander aufgestapelt, für diese Aufgabe gibt es die s. genannten Setzer. Punkt 10.00 Uhr läutete eine Glocke als Startsignal, der Käsemarkt von Alkmaar ist eröffnet. Der Käsemarkt ist nicht einfach nur Käseverkauf auf dem Marktplatz, es ist ein absolutes Spektakel wenn die Käseträger kreuz und quer über den gesamten Marktplatz laufen, ausgestattet mit großen Tragebahren aus Holz und den Käselaiben darauf.

Die Käselaibe werden auch nicht einfach s. gekauft, es gilt das Feilschen als Prinzip. Erst einmal werden die großen Käselaibe ausgiebig getestet, dann wird darauf geboten. Letztendlich wird der Käsekauf mit einem Handschlag besiegelt. Die Tradition der Käseherstellung hat sich im Laufe der Jahre deutlich geändert, das Interesse des Alkmaarer Käsemarktes ist jedoch immer noch sehr hoch. Jährlich besuchen etwa 300.000 Menschen aus aller Welt den Käsemarkt von Alkmaar.