Die größte der kanadischen Provinzen ist das im Ostteil des Landes gelegene Québec. Bedingt durch die Ostlage und die Nähe zu den USA ist hier im Laufe der Zeit ein ganz spezieller Mix aus Amerikanern und Europäern entstanden. Der größte Teil der rund 7,5 Mio. Einwohner sind französischer Herkunft, wie man beispielsweise an der von hier stammenden Céline Dion oder dem weltberühmten „Cirque du Soleil“ gut erkennen kann. Wichtige Städte der Provinz sind Montreal (1.780.000 Ew.), Laval (332.000 Ew.), Gatineau (219.200 Ew.) und natürlich die Hauptstadt Québec (506.300 Ew.).
Auf Grund seiner enormen Größe ist natürlich auch der Fremdenverkehr entsprechend entwickelt. Fast 200.000 Menschen arbeiten in diesem Bereich und kümmern sich um das Wohlergehen der rund 30 Millionen Gäste, die die Provinz jedes Jahr bereisen. Da diese Besucher in erster Linie aus den westlichen Industrienationen kommen, sind die Urlaubsansprüche, denen man hier Rechnung tragen muss, auch entsprechend hoch. Urlaub in der Provinz Québec bedeutet, die Wahl zu haben zwischen einer Städtereise, einem Abenteuerurlaub, einem Aufenthalt und einem Urlaub am bzw. auf dem fast 2.000 km langen Sankt – Lorenz . Strom.
Die Liste der interessanten Bauwerke und Sehenswürdigkeiten in der Provinz Québec ist beinahe s. groß wie die Provinz selber. Eine Aufzählung könnte hier daher nur an der Oberfläche kratzen. Außerdem sind die Aktivitäten sehr unterschiedlich und auch abhängig von der jeweiligen Jahreszeit, denn jede Jahreszeit gibt der Provinz einen ganz eigenen Charakter, was wiederum Auswirkungen auf die Freizeitaktivitäten hat. In jedem Fall hat der Gast hier die Auswahl aus unzähligen Sportarten in der Natur (einschließlich der 27 Nationalparks), aus kulturellen Events in Hülle und Fülle, aus historischen Bauwerken, Museen und aus dem Studieren von Land und Leuten. Dabei sollte man sich nicht verzetteln, denn wer die Provinz Québec auch nur annähernd kennen lernen will, der muss sowieso mehrmals hierher kommen.