Wer einmal ein eher ländliches Städtchen auf Mallorca besuchen möchte, findet in Santanyi den rechten Ort. An zahlreichen Landwirtschaftsbetrieben, die dem Anbau der Mandelbäume gewidmet sind, kann man sehen, wovon man hier lebt. Nebenbei gesagt, ist die Mandelblüte im Frühjahr immer ein besondere Ereignis! Als weiteres wirtschaftliches Standbein baut man hier Kalksandstein ab. Dies tut man bereits seit Jahrhunderten; der Stein dient vor allem den Hausbauern. Seine typisch gelbliche Farbe findet man unter anderem bei der Kathedrale La Seu in Palma de Mallorca wieder.
Auch der Tourismus hat einige Bedeutung für Santanyi, das auch der Gemeindesitz der Nachbarorte Cala d'or und Cala Figuera ist. In der Hochsaison ist hier zuweilen Hochbetrieb, auch wenn man sich nicht den Bausünden der Nachbarorte anschließen mochte, um mehr Gäste anzulocken. In der Nachbarschaft von Santanyi lockt die Cala Llombards mit einer sehr schönen Bucht die Badeurlauber an. Hier findet man nicht die übliche Infrastruktur, sondern einen noch einigermaßen natürlich gebliebenen Strand. Zu besichtigen gibt es in Santanyi das Stadttor und Teile der Stadtmauern, die einstmals zu den Befestigungsanlagen gehörten. Eine der kostbarsten Orgeln ganz Spaniens findet man in der örtlichen Pfarrkirche. Direkt nebenan kann man eine romanische Kapelle besichtigen. In Richtung Alqueria Blanca besucht man eine historische Wallfahrtskirche und ein Ausflug nach Ses Salines sollte auch nicht fehlen.
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