Eskisehir ist weltweit bekannt für Meerschaum. Der Meerschaum, Symbol von Eskisehir, ist ein seltenes Erdmetall. Das Mineral ist erst weich, wird aber im Laufe der Zeit härter. Aus diesem Grund nennt man den Meerschaum in dieser Gegend "weißes Gold". Jedes Jahr findet in Eskisehir ein Meerschaum-Festival statt. Das Meerschaum-Museum, wo man die Gewinnung, Verarbeitung sowie die verschiedenen Formen von Meerschaum sehen kann, ist sehr interessant. Ferner gibt es in Eskisehir ein Archälogisches Museum, das Atatürk-Museum und das Ethnographische Museum sowie ein osmanisches Haus als Museum.
Mit mehr als 250.000 Studenten ist Eskisehir sozusagen eine Studentenstadt. Die größte Universität der Türkei, die Anadolu-Universität, die zugleich zu den 10 größten Universitäten der Welt zählt, befindet sich in Eskisehir. Die Provinz hat sich in den letzten Jahren auch in ein Industrie und Handelszentrum verwandelt, das sich ziemlich rasch entwickelt. Auch Kunst- und Kulturaktivitäten haben sich in dieser Stadt intensiviert, in der jedes Jahr das "Internationale Eskisehir-Kunst-Festival" stattfindet. Das Festival, an dem weltweit bekannte Künstler teilnehmen, erweckt bei den Einwohnern der Stadt großes Interesse.
Das Grab des berühmten türkischen Volksdichters Yunus Emre aus dem 13. Jahrhundert liegt in Sariköy, östlich von Eskisehir. Yunus Emre zählt zu den Architekten der moralischen Werte des türkischen Volkes. Der Volksdichter spielte bei der türkischen Einheit in Anatolien eine wichtige Rolle. In seinen Versen treten Menschenliebe, Bruderschaft, Toleranz und Gemeinsamkeit in den Vordergrund. In Sariköy wird jedes Jahr die internationale "Yunus Emre-Kultur und Kunst Woche" veranstaltet.