Idahos Hauptstadt Boise – gesprochen wie Boisi . liegt im Süden des Staates in der Nähe der Grenze zu Oregon. Die waldige Umgebung gab der Stadt den Namen. Gegründet wurde Boise von französischen Siedlern. Heute leben 153.000 Menschen in dem Ort, der ein Handelszentrum für Südwest-Idaho ist.
Sehenswert sind das State Capitol und die größte Universität Idahos, die Boise State University. Außerdem sorgen verschiedene Kunstmuseen, der Zoo und der Botanische Garten für Abwechslung. Das Discovery Center of Idaho begeistert Jung und Alt! In der Umgebung des Ortes liegen die Weinanbaugebiete Idahos. In Nampa, Caldwell und Wilder findet man daher Weingüter.
Boise ist bekannt für zahlreiche Erholungs- und Sportmöglichkeiten. Allen voran muss der Boise Greenbelt, ein ausgedehntes Erholungsgebiet entlang der Flussufer, genannt werden. Außerdem gibt es ein Rock Climbing Center, das unter Felskletterern als eines der Besten im Westen Amerikas gilt. American Football und Basketball stehen dank der vier Highschools auf dem Plan. In neuere Zeit konnte man auch als Wintersportort Renommee einfahren.