Eines der populärsten touristischen Highlights hier ist die größte Tropfsteinhöhle des gesamten Kontinents. Man findet die „Cueva de los Guacharos“ in der Nähe der Ortschaft Caripe im Nordwesten von Monagas. Von mindestens gleichem Stellenwert für die Besucher ist der gleichnamige Nationalpark, der auf sagenhaften 155 km² die Kulisse für diese Höhle bildet. Um die Höhle zu „bewachen“ wurde 1949 im Park „El Guácharo“ außerdem ein Nationaldenkmal von Alexander von Humboldt aufgestellt. Ein weitere Besuchermagnet im Bundesstaat Monagas ist das Naturschutzgebiet „Guarapiche Forestal Reserve“ am San . Juan . Fluss.
In der Hauptstadt Maturin selber gilt vor allem die Kirche „St. Simon“ als Attraktion, weil es die älteste Kirche der Gegend sein soll. Darüber hinaus bietet die siebtgrößte Stadt Venezuelas auch einige sehenswerte Museen an. Vor allem das Völkerkundemuseum, das Rundfunkmuseum sowie die Kunstgalerie und die Kunstschule werden von den Gästen gerne und voller Interesse besucht.